Road Trip Forêt Noire : Visiter Fribourg et ses environs

Après notre road trip en Forêt Noire en van, nous n’en avions pas fini avec la Schwarzwald et l’appel de la Forêt Noire résonnait encore en nous. Notre road trip se poursuit et nous sommes décidés à ne pas en manquer une miette !  Visiter Fribourg en Brisgau est un point de départ idéal pour découvrir les environs de la Forêt Noire.

À proximité de Fribourg, on rejoint facilement La Vallée de la Kinzig puis le Lac de Mumelsee en passant la Route des Crêtes de la Forêt Noire. L’Allemagne du sud-ouest bénéficie d’une nature exceptionnelle et offre de multiples possibilités d’activités comme le fameux Baumwipfelpfad. En Forêt Noire, découvrons une région dédiée au bien-être, à la bonne chair et qui a su préserver ses traditions.

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*Prêts pour l‘aventure

Découvrir Fribourg-en-Brisgau : ville verte et poétique

Où se trouve Fribourg-en-Brisgau ?

Fribourg-en-Brisgau (Freiburg im Breisgau en allemand) est située dans le land de Bade-Wurtemberg au sud-ouest de l’Allemagne. Fribourg se situe à 20 kms de la France et du Rhin, cette frontière franco-allemande, et à 70 km de la Suisse. Ne confondez pas Fribourg-en-Brisgau avec la ville de Fribourg en Suisse.

Fribourg est située juste au pied des montagnes de la Forêt-Noire. La ville constitue un point de départ idéal pour un road trip en Forêt Noire et explorer les environs de Fribourg !

La campagne de la Forêt-Noire : une ode à la nature

De bon matin, nous rejoignons Fribourg-en-Brisgau, située dans le Bade-Wurtemberg. À seulement quelques kilomètres de la frontière franco-allemande nous attend un petit bijou historique et ultra green !

La campagne environnante est divinement belle et nous traversons les vignobles et champs de tournesols. Les chemins de randonnées à vélo traversant les vignes ensoleillées nous donnent des envies d’évasion.

Visite de Fribourg : nos premiers pas dans la cité durable

Quand on visite Fribourg dans la Forêt Noire, la première impression est que cette ville dégage une douceur de vivre incroyable, à l’image des villes allemandes. C’est une ville verte comme on les aime, une âme écolo qui vous colle à la peau ! En plus du bon air, il existe un microclimat assez incroyable ici et pour cause : Fribourg est la ville d’Allemagne avec le plus d’heures d’ensoleillement. Il fait bon et ça nous fait un bien fou !

Au centre de la Forêt Noire, Fribourg se donne de petits airs de Hollande tellement la culture du vélo y est omniprésente. Tout est facilité pour enfourcher sa bicyclette et découvrir la ville en deux coups de pédales. On adore cette ambiance Good Vibes !

Flâner à Fribourg : les bächle et les ruelles pittoresques

Rien n’est plus agréable que de visiter Fribourg à pied et de parcourir les ruelles pittoresques. Bien sûr, Fribourg se découvre à un rythme lent pour en apprécier le charme et prendre le pouls de la cité. Alors à pied, nous foulons les ruelles pavées à la découverte des maisonnettes multicolores. Le décor est posé.

Au cœur du centre-ville de Fribourg, nous longeons les bächle, de petites rigoles qui traversent la ville sur près de 15 km. Les bächle de Fribourg-en-Brisgau sont probablement l’emblème de la ville et créent vraiment la surprise quand on visite Fribourg ! L’origine des bächle remonte au Moyen Âge. Les fribourgeois avaient une peur bleue des incendies et ces petits canaux leur permettaient d’avoir de l’eau à proximité.

Le doux clapotis de ces cours d’eau nous attire comme des aimants, de vrais gosses ! Et Margot n’a qu’une idée en tête, faire trempette. Des plaisirs en toute simplicité : on peut s’asseoir sur une terrasse de café et écouter le bächle, se rafraîchir les pieds l’été, s’éclabousser… Des courses de petits bateaux y sont même organisées, c’est dire l’engouement.

Le centre historique de Fribourg : charme et art de vivre

Alors c’est à petits pas que nous rejoignons la vieille ville de Fribourg au fil des bächle qui serpentent à travers la jolie bourgade. Visiter Fribourg, c’est comme se laisser couler au fil de l’eau cristalline et découvrir un esprit bohème où il est facile de laisser son esprit vagabonder. Que j’aime cette ambiance SLOW LIFE !

Dans ses ruelles pittoresques, la vieille ville de Fribourg recèle de petites boutiques très sympas : les façades colorées et leurs vitrines vintages attirent inexorablement notre regard. À proximité du centre-ville, on trouve La Maison de la Baleine, un monument historique dont la façade gothique est reconnaissable entre toutes. On y trouve aujourd’hui une banque, mais le lieu accueillait un certain Erasmus von Rotterdam.

C’est dans cette ambiance pittoresque que Margot se faufile dans de petits passages menant jusqu’à la Place du Marché. Nous sommes séduits par l’architecture de la Maison historique des marchands et sa façade flamboyante : le détail de ses tourelles et ses tuiles multicolores sont de véritables merveilles !

Le Münstermarkt : l’incontournable Marché de Fribourg

Mais ce qui nous tient aujourd’hui ce ne sont pas les régates fribourgeoises mais le Grand Marché de Fribourg (le Münstermarkt) et cette ambiance de fête à la saucisse ! Si vous venez visiter Fribourg, c’est un endroit où vous devez absolument être !

Sur la Place de la Cathédrale, nous rejoignons le Grand Marché de Fribourg avec un entrain, Margot mène la danse. Pas de doute, nous sommes au bon endroit ! Margot nous confirme : « C’est là, il y a un barbecue ! » On hume, on se presse, on se faufile pour avoir nous aussi notre part du gâteau !

Aller au Grand Marché de Fribourg, c’est plonger dans cette atmosphère typique, vous verrez il y a beaucoup d’animation ! On trouve des producteurs locaux de fruits et légumes, des fleurs, mais également des artisans de Fribourg et ses environs. Au marché de Fribourg, on fait le plein de victuailles et on mange sur place !

Par l’odeur alléchés, nous dégustons la célèbre la Lange Rote, une institution ici. Cette saucisse grillée qui dépasse allègrement de votre boule de pain blanc et agrémentée d’oignons frits et de sauce à la moutarde. Ça déborde, ça dégouline, on se lèche les doigts : impossible de résister ! Pire, Margot en redemande avant de foncer droit vers les étals de framboises, son péché mignon !

Aussi bien pour les yeux que pour notre estomac, le marché de Fribourg est un pur régal !

Découvrir la Cathédrale de Fribourg (Münster)

Comme nous, vous voudrez probablement visiter la Cathédrale de Fribourg. Et c’est vrai que sur la Place du Marché, le Münster ou la cathédrale de Fribourg attire notre regard. Avec sa pierre rosée et sa tour carrée qui s’élance vers le ciel, l’architecture de la cathédrale de Fribourg impressionne. Comme lors de notre séjour à Strasbourg, Margot se fraye un chemin jusqu’au parvis, observe avec curiosité les gargouilles, ces drôles de créatures pleines d’intrigue !

Margot a déjà repéré les centaines de statues colorées du porche de la tour, les nombreux ornements. La porte principale, imposante, n’est que le prémice de ce qui nous attend. À l’intérieur de la Cathédrale de Fribourg, notre regard se porte vers les vitraux et la multitude de détails aux couleurs chatoyantes et délicates. Cette lumière apporte un contraste saisissant avec l’atmosphère des lieux.

Si vous avez le temps, grimpez dans les hauteurs de la tour de la Cathédrale de Fribourg. Après un certain effort et 365 marches, vous pourrez admirer un panorama d’exception sur la vieille ville de Fribourg et ses environs. Une sacrée récompense !

En vrai, on serait bien restés plus longtemps !

Que faire autour de Fribourg ? Nos escapades nature

Lauterbach : un village typique de la Forêt-Noire

Dans les environs de Fribourg, nous rejoignons Lauterbach, un petit village niché dans la Forêt Noire. Deux nuitées en pension complète nous procurent un dépaysement plutôt radical après notre virée en van. C’est notre souplesse légendaire, nous adorons faire le grand-écart. L’hôtel est situé en lisière de la Forêt Noire et nous profitons de cette ambiance chalet et de son univers très cosy.

C’est Jérémy qui nous accueille, lui est d’origine alsacienne, il est tombé amoureux de la région de la Forêt Noire et de son folklore. Ici, on se sent comme à la maison, d’autant que Margot peut faire la sirène et courir après libellules, papillons dans le jardin : bref, on se rapproche un peu plus du paradis ici !

Alpirsbach : abbaye, bière et maisons à colombages

Dans les environs de Fribourg, il faut visiter Alpisbach dans la Vallée de la Kinzig, une jolie pépite au cœur de la Forêt Noire. Nous parcourons les collines parsemées de mélèzes et d’épicéas, là où la Forêt Noire s’épaissit et semble monter en intensité, tout en profondeur, mais jamais inquiétante. Nous plongeons dans la Vallée de la Kinzing et son ambiance boisée qui nous conduit du côté d’Alpirsbach, une petite bourgade d’une poignée d’habitants méritant le détour.

Visiter Alpisbach c’est découvrir les façades à colombages et ses ornements qui habillent les maisons multicolores. Toutes ces couleurs nous plongent dans une ambiance folklorique unique.

Si bien qu’au détour d’une ruelle, Margot nous interpelle sur la fête en nous montrant la dame qui s’avance un plateau à la main. Car oui, ici, on ne s’étonne plus de croiser de jeunes femmes vêtues de leur drindl, le célèbre costume traditionnel.

D’ailleurs, pour une immersion parfaite, de nombreuses boutiques spécialisées proposent le costume de vos rêves pour un jour ou pour toujours ! Ces chers messieurs ne sont pas en reste avec le Lederhosen, cette célèbre culotte courte à bretelles en peau de chèvre.

Visiter Alpirsbach vaut le détour pour sa célèbre abbaye au style roman et la brasserie de son monastère. Une bière dont le brassage ancestral se trouve dans l’eau de la Forêt-Noire. À l’angle d’une rue, un petit café à la terrasse accueillante nous rappelle combien nous aimons la gourmandise. Une part de Forêt Noire (ou deux !) et de strudel aux pommes plus tard, on se cale dans le jardin de l’abbaye. Il fait chaud. L’été apporte son lot de douceur et on se régale aussi de jeux d’eaux.

Le Baumwipfelpfad : marcher au sommet des arbres

C’est le cœur tout enjoué que nous prenons la route pour Bad Wildbad vers la montagne de Sommerberg au Nord de la Forêt Noire. On rêve de surplomber la canopée, d’avoir le point de vue d’un oiseau, mais surtout, nous avons promis à Margot de marcher sur le pont suspendu. Nous avons envie de visiter Baumwipfelpfad en Forêt Noire. Avec sa tour panoramique, c’est certainement l’une des activités touristiques les plus célèbres de la Forêt Noire. Ça, c’est sur le papier.

Au mois d’août, accéder au site relève de l’exploit. Les parkings étant pleins, Sylvain use de stratégies pendant que Margot s’égosille :« pourquoi on fait demi-tour papa ? ».

Le sentier des cimes : vue panoramique

Après quelques ajustements, nous voilà en marche sur le sentier des cimes où sont proposées plusieurs attractions payantes. À 40 mètres du sol, une passerelle en bois permet de marcher progressivement en haut des cimes avant de nous mener vers une gigantesque spirale (la tour panoramique) permettant de redescendre comme une flèche dans un toboggan géant !

Sur 1250 mètres, le sentier serpente et nous prenons à un rythme tranquille de la hauteur. Chacun peut observer les scènes de vie entre les cimes des arbres et prêter l’oreille pour le festival des oiseaux. Nous voilà sur le toit de la Forêt Noire, c’est grandiose !

Le pont suspendu Wildline : adrénaline en Forêt-Noire

Margot est en grande forme ce jour-là et se traine comme un escargot. On essaie tant bien que mal de motiver les troupes jusqu’au pont suspendu Wildline. Parmi les fougères, Margot ramasse des petites brindilles avant de s’attarder longuement devant de drôles de champignons d’une belle couleur orangée.

Au bout de 10 minutes, mes poches débordent de pommes de pin, mais nous touchons bientôt à notre but. On est tenté de crier un grand youhou si ce n’est quand nous entendons tonner au loin. Simple détail ? Pas le temps d’y penser, on fonce. C’est ainsi que nous posons nos premiers pas sur le sol mouillé, glissant même.

Avec sa longueur de 380 mètres, nous faisons un plongeon vers l’infini. Vu d’en haut, la vue est magnifique, notre regard se porte au loin, en suivant les routes en lacets. Le vent nous fait tanguer, un peu, beaucoup. À 60 mètres de haut, la montée d’adrénaline est garantie : Margot est littéralement harnachée à moi et rit de plus belle ! Quelques bourrasques et une bonne averse nous font rebrousser chemin : on est trempés, on râle et on rit en même temps !

En redescendant de notre nuage, nous sommes un peu mitigés. Le lieu est superbe et les structures métalliques s’harmonisent plutôt bien avec le décor de la Forêt Noire. D’ailleurs, ce décor, nous sommes venus le chercher, mais ici, nous avons la sensation désagréable de devoir passer à la caisse du début à la fin. Vous l’aurez compris, des choix, nous avons dû en faire !

La Route des Crêtes, la route panoramique en Forêt-Noire

Dans les environs de Fribourg, il existe une route panoramique exceptionnelle à ne pas manquer : la Route des Crêtes en Forêt Noire. De Baden Baden jusqu’à Freudenstadt, la route qui serpente à près de 1000 mètres nous offre un panorama exceptionnel. La tête vissée à la fenêtre, Margot se régale avec cette route qui tournicote (et ouf elle n’est pas malade !) où les motards ont des envies de rallyes.

En traversant les cols et les massifs boisés de La Forêt Noire, nous avons de multiples occasions pour faire des haltes et admirer des paysages à couper le souffle. Les bruyères illuminent les bas-côtés, tandis que les scieries embaument l’atmosphère. Notre regard semble s’étirer vers l’infini, nous avons cette envie de nous laisser pousser des ailes tant nous découvrons de nouveaux horizons.

La brume est belle et sied parfaitement au décor de la Forêt Noire, un esprit aérien, vaporeux et un brin féérique !

« Il y a dans la forêt des bruits qui ressemblent à des paroles. »

Jean Giono

Le Lac Mummelsee : randonnée entre mystères et légendes

Au pied du Hornisgrinde, le point culminant de la Forêt Noire du Nord, nous faisons une halte inoubliable sur un petit lac glaciaire : le Lac Mummelsee ou Mummelsee en allemand. Situé à 1036 mètres d’altitude, nous découvrons un endroit empreint de romantisme et de belles légendes. Voir le Lac Mummelsee est idéal en fin de journée, pour apprécier la sérénité du lieu et nous croiserons uniquement quelques promeneurs.

Nous empruntons le sentier aménagé, Margot se plait à faire la connaissance de petites créatures des bois. C’est signe que nous sommes au bon endroit, car nous sommes en quête d’une sirène. Margot ouvre l’œil, à l’affût du moindre indice.

Si vous êtes en quête de nature et de grand air, vous allez être comblés ! Dans les environs du Lac de Mummelsee, on trouve de nombreux chemins de randonnées qui permettent de découvrir des points de vue sur le lac de Mummel, la Forêt Noire et la vallée de Seebach. Si vous n’avez pas peur du dénivelé, je vous conseille de gravir la Hornisgrinde (120 mètres de dénivelé tout de même), la vue est superbe !

Je vous promets, vous ne serez pas déçus !

Mon avis sur notre road trip en Forêt-Noire

Faire un road trip en Forêt Noire, c’est être conquis par la féérie de ses paysages. Si vous en quête d’authenticité et de nature, osez franchir le Rhin ! Visiter Fibourg en Brisgau et ses environs est un vrai bonheur ! Si vous aimez ce genre de ville bohème, pensez à visiter Tübingen dans les environs de Stuttgart. Ambiance green garantie !

Et puis, c’est une Allemagne cosmopolite et terriblement green que nous avons découverte. Une douceur de vivre, une nonchalance et un rythme un poil méditerranéen qui résonnent encore en nous. L’Allemagne réserve de belles pépites et les amoureux de nature brute voudront découvrir les lacs Konigssee et Obersee.

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