Voilà, vous y êtes. Vous avez rêvé de votre week-end en Champagne et d’un moment hors du temps avec peut-être votre bien-aimé(e). Comme je vous comprends. Pour que cette escapade champenoise demeure inoubliable, je vous propose de visiter les plus belles caves de Champagne, de vivre l’une des plus belles expériences qui soit. Le Champagne est le breuvage que le monde entier nous envie. Parmi les 114 caves à voir en Champagne, il n’est pas toujours facile de savoir quelles caves de Champagne visiter. Pour y voir plus clair, je vous conseille de suivre ce guide complet pour découvrir mes coups de cœurs des plus belles caves de Champagne à visiter. Des maisons de Champagne les plus célèbres aux petits producteurs locaux, la visite des caves de Champagne est une expérience sensorielle qui se déguste. Voici 5 caves de Champagne qui vous feront pétiller d’envie !
Choisir un hébergement
Nos bonnes adresses
La Demeure des Sacres : Coup de cœur pour cette chambre d’hôtes exceptionnelle située dans une demeure historique de toute beauté. À 2 pas de la cathédrale de Reims, c’est l’assurance de vivre un moment d’exception.
Les Berceaux de la Cathédrale : un bel appartement confortable situé juste en face de la Cathédrale de Reims. On aime la déco raffinée, la proximité avec le centre-ville et le parking accessible : top !
L’entre deux Eaux ‘Maison’ Balcon ‘et Jardin : Ià 15 min à pied du centre-ville de Reims, on aime cette maison tout confort situé au bord du canal. Idéal pour se ressourcer à l’écart du tumulte de la ville. Excellent rapport qualité prix !
Trouver des activités
Ne pas louper
Au départ de Paris : Excursion d’une journée en Champagne avec 8 dégustations et déjeuner
Visite des caves de Champagne Pommery et dégustation
Au départ de Reims : Visite du Champagne et des caves familiales
Reims : Visite de Veuve Clicquot et des vignobles familiaux et déjeuner
Atelier Technique Sabrage et Dégustation de Champagne
Épernay : visite guidée cave à champagne et dégustations
Aÿ-Champagne : Visite de la maison de champagne et cours de dégustation
Avez-vous lu ?
VISITER REIMS EN 2 JOURS
« Je vous emmène découvrir un petit bout de Champagne. Cela faisait bien longtemps que je voulais visiter Reims le temps d’un week-end. Nous avons souvent traversé la Marne sans avoir découvert la capitale du Champagne. 2 jours à Reims suffisent à combler notre envie d’évasion et de gourmandises. La Cité des rois se prête à merveille au week-end rêvé. C’est ici même que nous multiplions les plaisirs épicuriens sur fond d’histoire de France et de balade nature dans la Montagne de Reims. Notre week-end à Reims possède des atouts insoupçonnés. De la cathédrale de Reims aux grandes Maisons de Champagne en passant par le patrimoine Arts Déco, vous verrez que Reims pétille ! Une effervescence contagieuse que je vous raconte dans ce nouveau récit de voyage. En route ! «
Taittinger, une cave historique et sensorielle
Découvrir la Maison de Champagne Taittinger c’est découvrir un site incontournable, notamment si vous rêvez de visiter l’une des plus belles caves de Champagne. D’autant que le site de Saint-Nicaise de Taittinger a été nouvellement rénové après 18 mois de travaux. Vous ne devez pas manquer ça ! Classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, ces caves magnifiques, ont su conserver leur charme et sont désormais ouvertes au public. Taittinger, l’une des dernières maisons indépendantes de Champagne, propose trois nouvelles visites : L’Instant Rosé, L’Instant Gourmet et L’Instant Signé. À 18 mètres de profondeur, un labyrinthe de galeries abrite les champagnes Taittinger. La visite passionnante permet de plonger dans l’histoire fascinante de cette célèbre Maison de Champagne, une atmosphère vraiment unique.
Maison de Champagne de Canard-Duchêne
Aux portes de Reims, il existe de nombreuses caves et maisons de Champagne à visiter. L’un de nos coups de cœur s’appelle la Maison de Champagne de Canard-Duchêne située au cœur du petit village de Ludes. Ses fondateurs, Victor Canard et Léonie Duchêne sont des figures emblématiques, du terroir champenois et du grand public. Les caves du Château de Ludes dévoilent la richesse d’un terroir et les étapes d’élaboration du Champagne. Une fois les 130 marches avalées, la visite de cette cave de Champagne pourrait bien vous surprendre, seule une partie de ses 6 km de caves fait partie de la visite. Avec 10 °C en cave toute l’année, pensez à prendre une petite laine.
Si la visite des caves du champagne Canard Duchêne et la dégustation de Champagne est incontournable, vous serez peut-être tenté par l’initiation au sabrage. Cette tradition historique de l’époque napoléonienne où les hussards de Napoléon choisissaient de sabrer une bouteille de champagne pour fête leur victoire. Oserez-vous tester cette expérience insolite ?
Maison de Champagne Canard Duchêne
1 Rue Edmond Canard, 51500 Ludes
Tarifs : visite des caves + Dégustation : Adulte 14 € – Enfant 7 € Gratuit pour les enfants de moins de 10 ans. 130 marches sans ascenseur
Durée : environ 1 h 30
Initiation au sabrage d’une bouteille de Champagne
Avez-vous lu ?
LES PLUS BELLES ACTIVITÉS À FAIRE AUTOUR DE REIMS
« Cet été, j’ai profité d’un petit week-end en Champagne pour découvrir les meilleures choses à faire autour de Reims. Passés les portes de la capitale de la Marne, la région rémoise se dévoile riche en histoire, en culture et en paysages pittoresques. Si la Cité des Sacres est célèbre pour sa cathédrale, je découvre que les environs de Reims offrent une multitude d’activités à découvrir qui ravira les amoureux d’histoire, les épicuriens et les passionnés de nature. Des vignobles de Champagne à la découverte des charmants villages champenois, en passant par l’exploration du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims, les alentours de Reims offrent des expériences à vivre inoubliables. Dans cet ultime récit de voyage, vous trouverez mes activités coups de cœur autour de Reims et toutes les infos pratiques pour vivre une escapade parfaite ! En route ! »
Cave de Champagne Pommery, la plus artiste
Difficile de résister aux caves de la maison Pommery à Reims. Si vous séjournez dans la capitale de la Champagne, c’est une visite incontournable si vous êtes comme moi amateur de champagne. Il faut que dire que ces caves de Champagne ont créées en 1868 par Madame Pommery. Un projet innovant pour l’époque car il a fallu transformer d’anciennes carrières gallo-romaines en caves de champagne. Il faut imaginer d’impressionnantes galeries qui s’étendent sur près de 18 km. Avec une profondeur de 30 mètres, les conditions sont idéales pour la maturation du champagne. Dotée d’une superficie hors norme, la visite des caves de Champagne Pommery est un lieu chargé d’histoire et d’art.
Passionnée d’œuvre d’art, Madame Pommery avait commandé des sculptures à l’artiste au Gustave Navlet. On retrouve les somptueux bas-reliefs sculptés directement dans les parois en craie. La découverte artistique et sensorielle se poursuit dans les caves grâce notamment aux « Expériences Pommery ». Quand expositions d’art contemporain et dégustation de champagne s’entremêlent, on savoure d’autant plus.
Domaine Vranken Pommery
5 Place du Général Gouraud, 51100 Reims
Tarif : visite avec dégustation à partir de 34 €/pers
Le Domaine Jacques Selosse, une cave de Champagne familiale
À Avize, le petit village de la côte des Blancs abrite une cave de champagne familiale : le domaine Jacques Selosse, C’est tout d’abord un nom mythique dans le monde du Champagne, mais aussi une ode au terroir. C’est pour moi une étape incontournable si vous souhaitez visiter une cave de champagne lors d’un week-end. Fondé par Anselme Selosse, ce domaine familial est célèbre pour ses méthodes biodynamiques, son respect du terroir champenois et sa philosophie unique de la vigne. L’étoile montante de l’univers champenois se distingue grâce à son exigence. Les raisins, cultivés sans pesticides, sont méticuleusement récoltés à la main et fermentés en fûts de chêne, apportant complexité à chaque cuvée de champagnes. Quand on parcourt cette célèbre cave champenoise, on comprend mieux savoir ce savoir-faire artisanal dont la réputation n’est plus à faire.
Chaque bouteille reflète la richesse et la complexité des sols champenois. Avis aux amateurs, car les bouteilles sont très prisées aux quatre coins du monde compte tenu de la faible production avec seulement 50 000 bouteilles par an. Il n’existe pas de visites du domaine et des caves, ni de dégustations ouvertes au public. Seule option, profiter des rencontres apéritives à l’occasion d’un séjour dans l’Hôtel Les Avisés, une visite intimiste pour savourer l’élixir champenois.
Champagne Mercier, la visite originale et grandiose
La visite des Caves Mercier ne laisse aucun visiteur indifférent. Serait-ce ses 18 km de caves qui se visitent à bord d’un petit train, ou bien la célèbre foudre, le plus grand tonneau du monde d’une contenance de 200 000 bouteilles. Vous hésitez ? La dégustation multisensorielle mettra tout le monde d’accord. On découvre l’histoire de son fondateur Eugène Mercier qui démocratisa le champagne. Deux ascenseurs panoramiques vous emmènent à 30 mètres sous terre où vous prenez place dans un train parcourant les caves de champagne. Si la visite est moins authentique à mon sens, c’est une visite idéale en famille.
Avez-vous lu ?
VISITER SANCERRE ET SES ENVIRONS
« Au printemps, nous avons profité d’un week-end prolongé pour prendre la poudre d’escampette (je suis sûre que ça vous fait cet effet-là vous aussi !). Nous avions envie d’une échappée nature et gourmande. Visiter Sancerre et ses environs offre cette belle alliance épicurienne dont je rêvais tant. De la cité médiévale de Sancerre à la découverte du vignoble sancerrois en passant par Chavignol, nous avons découvert les plaisirs gastronomiques jusque sur les bords de Loire. C’est précisément dans le Cher, aux côtés des producteurs du Grand Sancerrois, que nous avons découvert le meilleur du terroir. Au cœur du Berry, je vous emmène pour une mise au vert au doux parfum campagne et de crottin de Chavignol ! »