Visiter l’Abbaye et les Jardins de Valloires

Et si vous veniez visiter les Jardins et l’Abbaye de Valloires lors d’un séjour en Baie de Somme ?  Cette petite parenthèse enchanteresse nous a comblés comme jamais, nous n’aurions pu l’imaginer. Comme nous, vous aimerez flâner dans les allées fleuries en toute saison : comme il est agréable de laisser son esprit divaguer, les 5 sens en éveil ! Les Jardins de Valloire sont été rêvés et imaginés tel un voyage. Autant, vous dire que nous nous sommes sentis comme des poissons dans l’eau et avons voyagé d’île en île avant de se mettre à table. Étroitement liée aux jardins, vous voudrez probablement visiter l’Abbaye de Valloires, un lieu unique qui ne vous laissera pas indifférent grâce à son histoire de 1000 ans assez époustouflante !

Où se trouvent les Jardins de Valloires dans la Somme ?

Les Jardins de Valloires se situent à Argoules, au nord de la Baie de Somme, dans la région des Hauts-de-France. J’ai découvert Argoules il y a quelques années maintenant. A l’époque, je me laissais charmer par ce petit village niché dans la vallée de l’Authie où je retrouvais alors des amis. J’admirais les hortensias, habiller les pierres blanches des petites maisonnettes et les petits cours d’eau au détour des chemins : une ambiance champêtre empreint de poésie.

Pourtant, je n’ai jamais pris le temps de visiter les Jardins de Valloires et son abbaye. Alors oui, cela fait bien longtemps que nous devions nous y rendre, nous attendions la saison des roses et leurs effluves enivrantes… mais surtout le bon timing !

Et ce moment est venu : vous avez sans doute comme nous senti ce vent de liberté. Alors prendre la poudre d’escampette et traverser les routes de campagne ont été pour nous du bonheur à l’état pur !

Visiter les Jardins de Valloires, 5 ambiances végétales et uniques

Enfin, nous y sommes, Margot est à la fête. Il parait que 4 ans, c’est très grand : il est temps de tester son appareil photo rose bonbon. Et les Jardins de Valloires en font un terrain de jeu idéal.  Juste à côté de l’Abbaye de Valloires, ce jardin remarquable a sans nul doute dépassé les frontières de l’imaginaire de son créateur, Gilles Clément. Son fondateur a imaginé 5 ambiances végétales, 5 atmosphères uniques, un régal pour les yeux et l’esprit !

C’est un monde haut en couleur que nous découvrons. Des teintes qui étonnent le visiteur. Sur un banc, il est agréable de laisser filer le temps, de lâcher prise et laisser son esprit vagabonder.

Au niveau du Podium et du Cloître végétal, les lignes sont calibrées, la taille des ifs maitrisée et élégante, la perspective quasiment parfaite. Mais je crois que ce qui nous émerveille le plus, ce sont les parfums. Ces fragrances semblent venir de partout et moi qui n’aies pas l’odorat très développé, je suis saisie par l’intensité des effluves.

Un peu plus haut, on retrouve l’Allée des cerisiers japonais dont la floraison au début du printemps est un véritable moment de grâce. Un bel hommage au Japon dont les habitants célèbrent depuis la nuit des temps le « hanami ». Alors le nez au vent, on se plait à regarder les pétales élégants de ces fleurs annonciatrices de la fin de l’hiver. Asseyez-vous près de l’abbaye de Valloires, fermez les yeux et laissez-vous porter.

Margot nous tire de notre rêverie, elle salue un bel oiseau au joli plumage qui l’impressionne. Nous observons Peter, le paon, se pavaner dans les allées tandis que Margot s’empresse d’immortaliser le volatile.

Il est temps de regagner un autre univers, le Jardin des Iles dont l’univers poétique ne vous laissera pas indifférent. Chaque saison a son décor et le visiteur a tout le pouvoir de s’improviser globe-trotter.

Si vous souhaitez savoir quand visiter les Jardins de Valloires, vous devez savoir que la visite peut se faire toute l’année. Au fil du temps, Les Jardins de Valloires sont un perpétuel mouvement et nous invitent à une immersion totale. Bientôt, c’est notre regard tout entier qui est attiré par la lumière dorée éclairant le sous-bois. Nous restons admiratifs de la parure éclatante du feuillage et découvrons des essences du monde entier.

Bientôt, nous atteignons La Prairie puis Le Jardin des 5 sens pour prendre un peu de hauteur sur l’Abbaye Cistercienne de Valloires et profiter d’une vue sur l’ensemble du domaine. L’heure pour nous de profiter d’une pause qui s’apparente plus à de la paresse contemplative et rien de plus !

Un état d’esprit qui nous conduit du côté de La roseraie où se mêlent des variétés anciennes, parfois sauvages. Margot s’amuse à arpenter les carrés de roses aux couleurs étonnantes : un monde multicolore et de petits carrés harmonieux semblables aux jardins de curé.

Nous avons aimé observer les promeneurs traverser les allées fleuries, se pencher, humer, fermer les yeux. Les Jardins de Valloires sont un lieu propice à la rêverie et à tous les amoureux des jardins, c’est certain.

Assis sur mon banc de pierre, je regarde amusé, une jeune femme prendre des notes, imaginer, elle aussi, ce qu’elle pourrait recréer chez elle ou même ailleurs. Tels sont les Jardins de Valloires, une ode à la nature en mouvance et qui se perpétue à l’infini.

Le restaurant des Jardins de Valloires : la belle Table du Jardinier

Si vous visitez les Jardins de Valloires, prolonger votre expérience en vous attablant à la Table du Jardinier. Et autant vous le dire tout de suite, du jardin jusqu’à votre assiette, il n’y a qu’un pas ! Dans ce restaurant des Jardins de Valloires, la pause est fort agréable : la Table de Jardinier accueillante, créative, envoutante. L’idéal est de déjeuner sur la terrasse extérieure du restaurant, une extension des Jardins de Valloires qui permettra de faire durer le plaisir de vos sens.

La gâchette facile, Margot s’improvise reporter. Et c’est plutôt drôle à voir : les fleurs, les trèfles à 3 feuilles, ses pieds aussi. Bref, tout y passe ! Quelques règles de savoir-vivre tout de même comme « Non Margot, on ne photographie pas les gens en gros plan ». Réponse de Margot « mais ils sont en train de manger ! ». Oui, justement.

Si vous visitez les Jardins de Valloires, il faut que vous testiez cette expérience gustative aux couleurs chatoyantes. Quant à mes papilles, elles penchent pour la roulade de sandre, sauce d’épinard et d’égopode. Avec les légumes croquants de saison, c’est savoureux et plein de surprises. En clair, vos papilles vous remercieront. Et puis, on s’amuse à deviner ce qui se cache dans notre assiette. On retrouve les herbes et fleurs fraichement cueillies sans parler des couleurs qui habillent merveilleusement bien notre assiette. Ils ne nous restent plus qu’à savourer !

Avouons-le, difficile de finir sans une note sucrée et puis je suis tellement curieuse de découvrir la suite ! Je succombe pour un éclair à la rose tandis que Margot se lèche les babines avec une glace à la mangue (la glace artisanale pour nous, c’est sacré !).

Visiter L’Abbaye de Valloires

Si les jardins sont une pure merveille, l’Abbaye de Valloires est absolument extraordinaire. Il nous suffit de faire 200 mètres pour visiter l’Abbaye de Valloires, remonter dans le temps et découvrir ce monument si singulier.

La visite de l’Abbaye de Valloires se déroule uniquement avec un guide et c’est à pas feutrés que nous suivons ses pas. On ne peut visiter qu’une partie de l’édifice, car elle abrite également une maison d’enfants. Une visite où l’on découvre les multiples destins endossés par l’abbaye qui fut un orphelinat, lieu de prière puis hôpital militaire avant que sa bienfaitrice Thérèse Papillon lui redonne une vie associative à caractère social.

L’abbaye de Valloires est un lieu étonnant : l’architecture a été intégralement reconstruite et conservée. C’est d’ailleurs l’unique abbaye cistercienne complète du 17^ème et 18^ème siècle en France.

Le monument historique classé dégage une incroyable sérénité entre arômes et senteurs juste portés par le vent. Sur un mur en pierre blanche, un poirier vieux de 263 ans se dresse fièrement, c’est l’un des plus anciens de France. Privilège de l’âge peut-être, il ne donne que 20 poires par an !

Lorsque nous pénétrons dans l’église abbatiale de Valloires, nous sommes saisis par la hauteur des orgues et de son buffet en chêne massif sculptés et imposants.  Il ne nous reste plus qu’à imaginer les vibrations lorsque les gigantesques tubes s’animent.

L’abbaye de Valloires ne vous laissera pas indifférent. C’est un décor rococo qu’on ne trouve que très rarement en France. Ici le baroque est à son paroxysme et contraste étrangement avec le style austère des bâtiments extérieurs.  Nous nous amusons à retrouver des similitudes avec les églises autrichiennes.

Au final

Si l’envie vous prend de visiter les Jardins de Valloires dans la Somme, alors n’hésitez pas une seconde.  Ici vous aurez l’impression de faire corps avec la nature. Art et jardin ne forment plus qu’un, preuve que l’Homme peut être capable de merveilles.

C’est dans une atmosphère intimiste que nous avons découvert cinq jardins imaginés, rêvés et qui semblent prendre vie tout au long de notre visite tel un tableau vivant, étourdissant de beauté. Soyez certain qu’il réveillera l’enfant qui sommeille en vous.  Bien souvent, ce sont les choses simples que nous avons oubliés : on retrouve ce qui nous anime, ce qui nous fait sens, et ça fait un bien fou !

Alors, je vous retrouve là-bas ?

---