Visiter les Rhumeries en Martinique

Si l’envie d’une route du rhum vous tente, voici notre guide pratique pour visiter les plus célèbres rhumeries de Martinique. Vous vous demandez peut être où acheter du rhum en Martinique ou quel rhum choisir en Martinique ? Du meilleur rhum martiniquais au meilleur rhum arrangé en passant par le vieux rhum, nul doute que vous trouverez votre bonheur!

Si vous visiter la Martinique, impossible de ne pas parcourir les nombreuses rhumeries présentes sur l’île de la Martinique: ils font partir des incontournables de la Martinique. Patrimoine historique martiniquais, vous aurez bien des occasions de vous « imprégner » de l’âme du pays!

Allez venez, on vous emmène !

En préparant notre article sur la Martinique, nous nous sommes aperçus que cette route du rhum était le fil rouge de notre voyage (avec le sorbet coco bien sûr) ! En fait, nous avons visité un bon nombre de distilleries et nous avons goûté un bon nombre de rhums. Il en existe une douzaine répartie sur l’île alors difficile de faire un choix ! N’hésitez pas à vous arrêter, à faire parfois un petit détour pour découvrir leurs histoires et la beauté de leurs sites.

La Distillerie Saint James

Si vous devez faire un choix, dirigez-vous du côté de la Distillerie Saint James à Sainte Marie. La fameuse distillerie est aussi la plus grande de l’île. Située sur un magnifique domaine, l’ancienne habitation créole a été magnifiquement restaurée et transformée en Musée du Rhum. Une collection permanente retrace plutôt bien l’histoire de la canne et du rhum de la Martinique.

Au départ de la gare Saint James, profitez-en pour embarquer sur le Train des Plantations! Les enfants vont adorer la ballade en locomotive à vapeur à travers la bananeraie et les champs de cannes. Certes, il n’y a pas trop de lien avec la distillerie Saint James mais le guide bénévole a su nous transmettre sa passion sur la flore et ses vertus: une très belle rencontre!

Et puis la bonne surprise c’est notre halte au Restaurant le Saint James: cuisine antillaise de qualité et joliment présentée, un bon rapport qualité prix avec un cadre super agréable!

L’Habitation Clément

L’Habitation Clément au François est certainement la plus célèbre des rhumeries en Martinique, elle est d’ailleurs classée monument historique. Le site est vraiment agréable, vous devrez compter 2 heures de visite pour profiter pleinement du site.

Et pour cause, la fameuse distillerie propose au visiteur d’explorer son domaine à travers la belle histoire de l’Habitation Clément.

Les Jardins sont un véritable atout! Idéal pour les enfants puisqu’il s’agit d’un parcours de découverte botanique avec de nombreuses essences traditionnelles comme le tamarinier, les manguiers ou encore les figuiers maudits.

Suivez les effluves et dirigez vous vers La Vieille Distillerie, le cœur de l’Habitation Clément. Vous découvrirez toutes les étapes de fabrication sur plusieurs niveaux. Certaines machines restaurées permettent de réunir tout un patrimoine industriel.

Enfin Le Monde du Rhum n’est autre que la Maison Mère. Dans les quatre chais, c’est toute la Mémoire du rhum que vous découvrirez. Vous percevez peut-être les secrets de fabrication qui permettent l’assemblage de cuvées très (très) spéciales du célèbre breuvage !

La Distillerie Neisson

Dans le nord de l’île, la distillerie Neisson est située sur la commune du Carbet. Il s’agit d’une petite rhumerie indépendante et familiale convertie au bio. L’accueil y est chaleureux. La visite libre est simple, courte et plutôt ludique si vous décidez de suivre les panneaux d’informations. Vous pouvez voir toute la chaine de production et découvrir un savoir-faire artisanal qui se veut responsable.

Rhum Depaz

Située au pied de la Montagne Pelée, le Rhum Depaz est distillé sur la plantation de l’Habitation la Montagne. Une de nos distilleries préférées en Martinique en raison de son emplacement: vous aurez une vue imprenable sur la baie de Saint Pierre. La beauté du site vaut vraiment le déplacement!

La visite vous captivera car la Distillerie Depaz est toujours en activité. Au moment de la récolte et de la distillation, vous assisterez aux différentes étapes de fabrication en profitant des effluves aromatiques…mmmh divin!

Le Château n’est autre que l’ancienne demeure familiale. Restée dans son jus, elle n’en demeure pas moins une véritable merveille architecturale !

La Distillerie JM

Continuez vers le Nord, et arrêtez-vous à la Distillerie JM située sur Macouba. Vous apercevrez les toits rouges de la prestigieuse marque et reconnaissables au loin. Le site est niché dans un écrin de verdure et la visite se fait de façon autonome.

Chose originale, la distillerie propose un atelier olfactif….et met nos sens en éveil! David, un guide passionné nous emmène à bord de son 4X4 et parvient à nous faire vibrer grâce à ses connaissances sur l’histoire de la fabrique et ses connaissances de la botanique!

Plantation Trois Rivières

Sur la route des plages du côté de Saint Luce, la Plantation Trois Rivières est reconnaissable avec son célèbre moulin à vent. D’ailleurs, la route pour rejoindre la distillerie est à ne pas manquer. Le site n’est plus en activité mais est l’une des plus anciennes de l’île. Moyennant 3 euros une visite du site est possible avec des explications assez précises. Il est aussi possible de faire une balade en quad dans les champs de canne.

N’hésitez pas à faire un détour de côté de La Maison du Coco, une boutique de souvenirs mais surtout un punch coco et le célèbre sorbet coco fabriqué par la grand-mère de la vendeuse: à tomber!

Au final

On est charmé par l’histoire de la boisson locale, seul Rhum agricole AOC au monde ! Bien plus qu’une boisson, c’est le patrimoine principal de l’île que vous découvrez en admirant la beauté et la richesse des paysages.

Si vous souhaitez ramener du rhum, sachez que les distilleries proposent des cubis, ultra pratiques. Sinon, il vous reste la technique de Sylvain pour éviter la casse dans l’avion de ce précieux breuvage.

Amateurs ou non, pas de doute vous serez conquis !

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